逐个逐个用擀面杖压平,就是一片一片的,就可以了。
玫瑰馅搞里头,包上,揉圆。
如果爱吃甜,可以在馅料里再加点糖。
不加,就更多是花的清香,不是其他。
揉好,像一个包子。
叶书怡用刷子,给他们刷上一层微微透明的蛋黄液,让它们更香脆。
再撒上一层芝麻,让它们的口感更加丰富。
外表也更好看,不显单调。
这些鲜花饼,要放进微波炉里叮一下,很快就可以熟了。
放的时候,不要忘记在盘底部涮一层油,免得粘底,不好拿。
掌握好时间和火候,鲜花饼就烤得刚刚好,十分精致小巧。
叶书怡特意找江浸月小姐设计了一款密封的塑料包装纸。
鲜花饼放进去,再封口,便隔绝了外界空气。
可以存放很久。
当评委们走过来的时候,也是眼前一亮。
很多选手都是做饼干和各种卤制品。
好吃是好吃,就是太接地气了,也不健康。
这鲜花饼,够雅致。
而且这个包装,画的是一个忧郁的撑伞女子,行走在古巷。
很有中式古典韵味。
如果要把食物运去其他国家,民族元素是加分项。
鲜花饼是云南美食,而这个鲜花饼的包装又一眼能看出是华族审美。
总而言之,很适合。
叶书怡的小心机也在此。
别人都顾着让食物好吃,只有她把目光放长远了,考虑到了国界。
这不高分,说不过去呀!
谢宴飞做的是绿豆糕,焦宇做的是榴莲麻糍。
还有其他选手,也是各式各样,还有做奶茶的。
这东西三个小时后,口感就不对了,更不用说长途运输后了。
自然被pass。
最终,叶书怡不负众望,夺得桂冠。
按照比赛约定的规则,她把秘方给了陈南枫的公司。
至于奖金,她领了,转手就又捐了出去。
连续两次大赛夺冠,其余人多眼红自是不必多少。
叶书怡站在颁奖台上的时候,就有人随手抄起桌子上的食材鸡蛋,扔到她身上。
还好躲过了。
那人骂骂咧咧地说:“不就是一个普通的鲜花饼,居然也能拿奖?你是香江小厨房的老板,我见到这次大赛的主办方负责人陈南枫先生,可是多次去香江小厨房呢,也不知道是吃饭,还是别的什么事情。”
“就是啊,我还见到陈先生