猜灯谜等。在平顺县，还有一种独特的习俗——“打铁花”。打铁花是一种传统的民间烟火表演，表演者将熔化的铁水用力击向天空，铁水瞬间绽放成一朵朵美丽的火花，如天女散花般绚烂夺目。打铁花表演通常在晚上进行，伴随着音乐和欢呼声，场面十分壮观，给人们带来了一场视觉和听觉的盛宴。

此外，平顺县还有许多其他的民俗活动，如庙会、社火等。庙会是人们祭祀神灵、祈求丰收的重要活动，庙会上有各种商品交易、民间艺术表演等，热闹非凡。社火则是一种综合性的民间艺术表演，包括舞龙舞狮、高跷、竹马、旱船等多种形式，表演队伍庞大，气势恢宏，是平顺县民间文化的集中展示。

八、舌尖上的平顺：特色美食的诱惑

平顺县的美食文化丰富多样，有许多特色美食让人垂涎欲滴。

- 平顺金丝面：这是平顺独有的特色小吃，面条细如发丝，色泽金黄，口感爽滑劲道。制作金丝面的工艺十分讲究，选用优质的面粉，经过多次揉面、擀面、切面等工序，将面团切成极细的面条。金丝面的汤料更是其灵魂所在，通常用老母鸡、排骨等食材长时间熬制，汤汁浓郁鲜香。食用时，将金丝面放入滚水中煮熟，捞出后放入碗中，浇上滚烫的高汤，再搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丝等配菜，撒上葱花、香菜，一碗色香味俱全的金丝面就呈现在眼前。面条入口即化，汤鲜味美，营养丰富，无论是老人还是小孩都爱不释口。

- 抿尖：是平顺百姓餐桌上的常客。它以豆面、白面为主要原料，按照一定比例混合后加水和成软面团。制作时，将特制的抿尖床架在锅上，把面团放在抿尖床的凹槽里，用抿尖板用力往下挤压，面团便会通过抿尖床的小孔，形成一根根粗细均匀、两头尖中间粗的面条，直接落入锅中。煮熟后的抿尖搭配上各种卤汁，如西红柿鸡蛋卤、炸酱卤，或是用豆角、土豆、南瓜等蔬菜炒制的卤，再加上韭菜花、辣椒油、蒜泥等调料，口感筋道爽滑，味道鲜美。特别是在炎热的夏天，一碗凉爽的抿尖，能让人食欲大增，暑气全消。

- 菜饭：是平顺传统家常美食，充满浓浓的乡土气息。制作菜饭时，先将小米、黄豆等杂粮淘洗干净，放入锅中煮至半熟。同时，把白菜、萝卜、南瓜等时令蔬菜切成小块，在热油锅中煸炒，加入适量的调料调味。随后，将炒好的蔬菜倒入煮杂粮的锅中，继续熬煮至杂粮和蔬菜完全熟透，让蔬菜的清香充分融入到杂粮中。一锅热气腾腾的菜饭，既有粗粮的醇香，又有蔬菜的清甜，营养均衡，简单易做，体现了平顺人民