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司务长也吃过蒸猪肉，在他印象当中，蒸猪肉都是没什么味道的那种，就简单的放在锅里蒸熟了，然后倒上一点调料，味道远远比不上烤的。

但现在既然顾乔都这么说了，司务长想了想，也就咬咬牙答应了：“好，那就听小乔的！”

大师傅也点头：“对，就按小乔说的来做。”

虽然往常的经验也告诉他，自己的选择是没错的，但真的，好想吃烤肉啊！

顾乔都有些哭笑不得了：“放心吧，这个做出来保准好吃。”

不过这话说了也没什么作用，大家虽然口头上都说相信顾乔，但心里还是一直在念着烤肉的。

顾乔索性就不说了，反正等做出来了，他们就会改变主意了。

转而说起了另外一件事：“对了，咱们这端午节要吃粽子吗？”

端午节很快就要来了，顾乔知道大家基本上家里都是要包粽子的，她问的是食堂这边需不需要。

司务长点点头：“要的，咱们每年端午、中秋都会包粽子做月饼这些，不过因为人数太多了，所以顶多一人分到一个。”

虽然这边随军的家属越来越多了，但大部分还是没成家的小伙子，指望他们给自己做吃的是不可能的，所以逢年过节食堂肯定要好好办一下。

“那咱们留点肉吧，到时候包在粽子里面。”顾乔道。

司务长这个北方人大受震惊：“啥？肉还能包在粽子里，那不成咸的了吗？”

顾乔点点头：“对啊，不过味道可好吃了，您到时候可以多吃几个。”

司务长无法接受，就像他吃豆腐花无法接受里面放辣酱放盐是一个道理，不过这会儿反正还没到吃粽子的时候呢，他就可有可无的点了点头。

大不了到时候自己不吃肉的，只吃甜的不就可以了。

顾乔还不知道司务长在想什么，此时已经开始准备蒸猪肉了。

因为是一整只猪直接蒸，所以也不需要太多的程序，直接放血去毛就可以了。

因为食堂的蒸笼没有那么大，还要把猪分成两半之后再蒸。

师傅们在处理猪肉的时候，顾乔正在调制腌料，因为是蒸菜，熟了之后不会再进行任何的处理，所以调料这方面就格外重要。

除了最常用的盐、辣椒粉、酱油这些东西之外，顾乔还把香叶、八角等卤料让人捣成了粉末，做成了五香粉，这样做出来