杀猪张。

胖胖的杀猪张笑得像个弥勒佛：“没办法，收猪收的贵啊！村里都有染到猪瘟病死的，那还能不涨价？”

他们这里离城镇其实很远，但是也不知道怎么回事，就连这里都传染到了，有些家里养两头猪、结果都死了的。

唉。

周恒指着五花肉说道：“来两斤，再来两根排骨。”

老爹老娘不舍得吃，如今肉价又贵，说不定他不在家的这些天，他们都没吃什么好菜。

人嘛，一辈子还不是为吃为穿！

杀猪张麻利的回了一声：“好的，两斤。”

手起刀落，切肉行云流水，拿到称上一称，准准的两斤，不多不少。

周恒赞了一句：“厉害厉害！”

杀猪张得意一笑：“那是当然，我杀一辈子猪了，这点本事都没有，那还混个鬼。”

周恒提着肉和排骨回去，见老妈又在切辣椒，要做辣椒酱了，上次的快要吃完，得预备好新鲜的。

有些菜就需要用到这个，他们都吃习惯了。

此时李芸莲已经做好了，正往一个大玻璃坛子里装着。

见周恒买好了肉提了回来，便说了一句：“你放在桌上就可以了。”

周恒反正也是闲着，说道：“我来帮点忙吧。这个肉做什么菜？”

“做扣肉算了，我哪要你帮忙啊？你出去坐着歇会儿，饭好了我喊你。”李芸莲说道。

周恒没有说话，把肉洗了就去把灶点燃。现在老爹还在地头忙活那些喂兔子的蔬菜，小姨现在在帮姨父在忙活鸡舍的事情，所以老娘今天没有人帮忙的。

扣肉就是盐菜扣肉，这道菜估计全国哪里都会有，只是铺在底下的菜色稍有不同。

周恒把锅烧得快冒烟了，就把刚刚洗好的整块五花肉在锅里烫烫，烙一下，烙皮的那面，主要是烙掉上面的猪毛，以及把皮烫紧，吃起来会香。

没多长时间，皮被烧得发黑，阵阵烧肉的气味传过来。

感觉差不多了，周恒停了灶火，拿出肉来，去外面刮一下，把烧黑的那一层表皮刮掉。

其实刮掉后，猪皮表面是非常好看的金色。

周恒在院子里，端了盆水来，把肉浸在水里，就着水刮着肉皮。

此时江晓萱正拿着相机，到处追那只小猫。

好多天没看到它了，好想的样子，正好她的视频也需要再补充一下，今天就辛苦小猫当一下模特吧。

可惜，小猫是非常不会配合的，除了敲碗（意思是吃饭）的声音，它什么都听不懂——或许是懂了但就是不