象中的龙须,熬化了重新定型,就是未调味的石花糕了,有点类似于琼脂块、凉粉之类的,但要更脆一些。
基本上,它都会被做成凉拌菜,作为开胃前菜出现。
——当然了,做熟练之后,奚曦意识到,它也可以被做成甜点,只要把料汁从酸辣口改成甜口,像什么枫糖浆、红糖糖浆、蜂蜜之类的,就是甜点了。
夏悟之眼疾手快,率先品尝。
黄石歇紧随其后,大嚼特嚼。
夏悟之赞道:“好吃。咸味完全不单一,里头酱油和醋的比例和谐得让我都挑不出毛病,真是了不起。”
黄石歇睨他一眼,声音不动声色地拔高几度:“嗯,果然不愧是小奚,料汁里头无外乎醋、酱油、糖、盐这几样老生常谈的调料。但在她手里,就跟有化腐朽为神奇的魔力一样,调出来就是那么让人想要一口接着一口。”
夏悟之冷笑一声,又细细品了一口,继续说:“嗯。其实仔细尝,这醋,应该是用了几种不一样的醋兑的,都是酸度在左右的,但既有黄豆的清香,也有黑豆的浓香,再细尝,还有一丝儿玉米高粱的粗粮味。”
黄石歇眯眼,语调古怪:“哦,现在什么都能尝出来,当初怎么就选择隐居了?这么多年,真是可惜了。”
夏悟之说不过他,只得冷哼一声,用勺子挖走一大勺。
黄石歇再度紧随其后,用勺子挖走另一大勺。
两人势均力敌,又互不相让。
很快,温馨的饭桌,成了看似风平浪静的战场。
坐在另一张桌子上的黄绍见状,再次偷偷跑向厨房,苦着脸找到奚曦。
“奚老师,你现在这道菜还要再做多久啊?依我看,等他们两个吃完现在这道菜,就打起来了。”
奚曦冷静:“别着急,再有一分钟就可以出锅了。”
黄绍长长地舒了口气。
终于可以沉下心来,享受不断往自己鼻子里钻的香味分子。
黄绍抽抽鼻子:“真香。奚老师,这道菜是什么菜?是道大菜吧,闻着真馋人。”
奚曦拿着布子捏起砂锅盖,笑起来:“我也觉得这道菜闻起来很馋人,不过,你猜错了,这不是道大菜,就是道素菜——八宝豆腐,只有汤和小配料稍微带一点儿荤腥。”
黄绍身体僵住。
“怎么了?”
“完蛋了,说不定,本来他俩还能再撑个十分钟八分钟的,你要是拿这道菜上去,他们俩看到就会立刻打起来。”
“为什么?”