下上手试试。”

“好。”脆生生地答应。

“呐，先配调料，等一下就可以淋……”

“手法要注意，这些内脏都不要了。”

“柠檬这样拧，可以完美地拧出汁水……”

叶书怡一步步地教，时若欣一步步地学。

“难是不难，但是要注意的细节有很多。”时若欣道。

不知道自己学会了没有。

她小心翼翼地操作，一开始都没什么问题，但是到了关键地方，有些不确定。

叶书怡在一旁提醒她。

“这样……然后这样……明白了吗？”

“好。”

有客人来，叶书怡就先给客人做菜。

她一心可以二用，主要是这些菜她都很熟悉，所以完全可以边做客人的菜，边提醒时若欣，速度还不受影响。

为什么选时若欣呢？

因为这小姑娘看着就很乖巧，能吃苦。

教她做菜，既是看看她是否有天赋，第二个就是看看其他几个员工会不会不满。

她没说考核后招几个人。

其实几个人都可以，但是一定要经过筛选，心术不能差劲。

如果恶意竞争，那她招了也肯定会辞退的。

“书怡姐，我做好了，你看看？”时若欣有些紧张道。

她不知道能不能做好，如果做不好的话，书怡姐会不会对她失望，从而不要她。

“我试试。”叶书怡尝了一口，“流程应该不错，就是味道把握得不是很好，有点太咸，是不是配料放多了？以及，鸡肉老了，不够鲜嫩，下次要注意。”

总体来说，还是很有天分的。

第一次做，做成这样已经很厉害了。

“好，我知道了。”时若欣道，“书怡姐，多谢你！”

“唔使客气！”

正在讲时，有个人入厨房。

是谢宴飞。

他看了一眼盘上刚做好的菜，扯了扯嘴角道：“书怡姐在教阿欣做菜咩？”

“系啊！客人刚刚点的菜已经做好了，你端出去吧。”叶书怡语气和平时一样。

“哦，好。还有件事，刚刚门外有个老乞丐来讨吃的，本来想直接赶走，但看他可怜，还是想问问书怡姐怎么安排。”

“哦？”叶书怡来了兴趣，“带我去看看。”

港岛豪华，香车美女各色各样，经济走在全球前列。

但是港岛也贫困。大街上有唔少流浪汉，无依无靠出来乞食。

或年老做不了工，或四肢不全，或精神问题。