景观。五寨沟山清水秀，森林覆盖率高，是避暑度假的好去处。五寨烩菜是特色美食，以土豆、豆腐、粉条、白菜等为原料，加入猪肉或羊肉，炖制而成，味道醇厚，营养丰富。

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11. 岢岚县：有宋长城、岢岚钟鼓楼等景点，宋长城是中国现存唯一的宋代长城，虽然历经风雨侵蚀，但依然能看到其雄伟的气势。岢岚钟鼓楼建筑风格独特，造型精美，是岢岚的标志性建筑。岢岚柏籽羊肉是特色美食，因羊吃柏籽长大，肉质鲜嫩清香，没有腥膻味，被当地人誉为“土人参”“补心丸”。

12. 河曲县：有娘娘滩、文笔塔等景点，娘娘滩是黄河中的一个小岛，传说因汉文帝的母亲薄太后曾在此避难而得名，岛上绿树成荫，风景秀丽，有许多古老的建筑和传说。文笔塔是河曲的标志性建筑，塔高约31米，造型优美，登上塔顶可俯瞰河曲县城全貌。河曲酸粥是当地名点，以小米和酸白菜汁为主要原料熬制而成，酸甜可口，开胃健脾，是当地人的日常美食。

13. 保德县：有保德钓鱼台、飞龙山公园等景点，保德钓鱼台是黄河岸边的一处自然景观，传说与古代名人有关，台上视野开阔，可欣赏黄河风光。飞龙山公园植被茂盛，景色宜人，有许多古建筑和文化设施，是当地居民休闲娱乐的好去处。保德油枣是当地特产，已有380多年栽培历史，果实个大、皮薄、肉厚、核小，色泽深红，油光闪亮，味道香甜。

14. 偏关县：有老牛湾景区、偏关长城等景点，老牛湾景区是黄河入晋第一湾，与明长城烽火台相遇，景色壮丽，是摄影爱好者的天堂，这里的黄河水奔腾不息，长城雄伟壮观，形成独特的自然与人文景观。偏关长城是明长城的重要组成部分，保存较为完好，见证了历史的沧桑变迁。偏关炖羊肉是特色美食，以当地优质羊肉为原料，加入各种调料炖制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。

五、旅游指南攻略

1. 交通指南

- 外部交通：航空方面，忻州五台山机场位于定襄县宏道镇无畏庄村，距五台山核心景区71千米，距忻州市区38千米 ，为4C级军民合用支线机场、临时航空口岸机场，有25条民用航空航线，可通航22个城市。铁路方面，忻州境内铁路线众多，与全国铁路网相连，可便捷到达各大城市。公路方面，高速公路四通八达，大运高速、五保高速等贯穿忻州，从太原、大同、石家庄等周边城市自驾前往忻州十分方便，也有长途客车往返于忻州与周边城市。