吃过茶,外头天色暗了下来,三叔公便要去灶房张罗饭菜。
顾棠没让他去,让他在屋里坐着,喊上顾平安,姐弟俩一起去了灶房。
顾家四口人,加上阿狗和那六个小厮,算算竟是要煮十一口人的饭。
顾棠想了想,打算烙饼,炒几样菜,再煮一锅米粥,凑合着吃饱就行,没那么多讲究。
“这能成吗?会不会太随意了一些?”顾平安有些迟疑,“那顾三郎是大户人家的公子,能吃得惯烙饼卷菜吗?”
“怎么就吃不惯了?我拿白面做烙饼,再炒几个肉菜,这饭食可不算赖。”
顾棠不理他,自顾自的从缸里拿出白面。
见此,顾平安也不好再说什么,走到缸那边,将里面的东西翻了翻,找出一大块肉。
“这是猪肉,你不吃猪肉。”
“先别管我,我来烙饼,你去炒菜,先让爹他们吃,我最后再说。”
顾棠还不怎么饿,先前三叔公做的面条,她吃了两大碗,晚点吃也无妨。
“好,那就先给爹他们做。”
顾平安将肉放到案板上,拿刀切起来。
灶房里没有外面冷,这肉一直在灶房放着,虽说也摸着也是硬的,但切起来还行,不是太难切。
等顾平安吭哧吭哧的切完肉,顾棠那边已经和好了面。
她将炉子点着,在上面放了一口小铁锅,用小铁锅来烙饼。
灶膛那边的两口锅,大锅用来煮米粥,小锅用来炒菜,三口锅一起开火,能节省不少时间。
将切好的肉装进盆里,顾平安又清洗了一些芦菔、菘菜和腌菜,清洗干净后,全部切一遍,装盆里备用。
忙完这些,他将大灶点着,加水加米,煮了满满一锅粥。
粥煮好后,他看了一眼顾棠那边,见她已经烙了高高两摞的饼子,便将小灶点着,可以开始炒菜了。
今晚的饭菜,主打一个份量多,不需要多精细,只要味道不出问题就行。
菘菜加肉片,炒出半盆菜。芦菔加肉片,同样炒出半盆菜。最后是腌菜,加猪油炒出来小半盆。
腌菜咸味太重,顾平安没敢炒太多。
腌菜要现炒才好吃,一回锅就没不好吃了,小半盆的猪油炒腌菜,应当够的。
顾棠这边的饼子也差不多快烙完了,满满一大盆的面,烙出来的饼子拿笸箩装着,整整装了两笸箩,每个都堆的高高的!
“不太够吧?只那顾三郎自个儿就要吃掉一笸箩的饼子。”顾平安没忘记阿狗是个能吃的主。
“那还有一大锅