早上六点半，周芸便起床洗漱，吃了点东西。

虽然已经尽可能的放轻了动作，但临出门之际，还是看到6岁的女儿晓晓站在卧室门口悄悄的探出一个脑袋。

“晓晓乖，再去睡会儿吧，等下让姥姥送你去幼儿园。”

周芸的语气有些心虚，因为昨天早上她答应女儿，今天要亲自送她上学。

“没关系，妈妈很辛苦，我不给妈妈添麻烦。”晓晓懂事的点了点头。

女儿的懂事让周芸心头一酸。

但是没办法，身为单亲妈妈，比起送孩子上学，还是工作更重要。

突然失去工作，让她的压力很大。

她唯一能做的，就是努力赚钱，为女儿提供尽可能好的生活，没有更多的选择。

话虽如此，周芸出门后，晓晓还是肉眼可见的委屈起来，眼泪在眼眶里打转。

这时，姥姥从另一间卧室走出来，见状，急忙抱起了晓晓，不停安慰。

“哎呀，晓晓怎么掉小珍珠了，不哭不哭。”

………………

七点，闹钟准时把林玄叫醒。

快速洗漱一番后，他来到厨房检查昨天准备的食材。

肉馅和皮冻状态完美。

猪油也完全凝固，一片雪白，散发着淡淡的香气。

今天早上的工作量略有增加，除了要揉灌汤包的面皮，还要提前准备做阳春面的面。

阳春面作为一种快速、平价的面食，大部分使用的其实是挂面。

但挂面这种东西，在林玄这个北方人眼里，是迫于无奈的选择，是最后的妥协。

最好的选择自然是手工面。

林玄拿出面盆，按照精准的比例加入面粉、水、盐巴，鸡蛋开始进行面团的制作。

解锁过多次面食之后，他如今对于任何形态的面团，都有一种熟稔于胸的把握。

更是能轻易在揉面的时候，通过面团反馈的弹性，来判断是否达到自己的要求。

片刻之后，一大团光滑的面团便出现在盆中。

等面团醒发结束，准备工作便算是告一段落。

“今天早上就一笼灌汤包，一碗阳春面吧。”

林玄做出了决定。

先包了一笼包子放上去蒸制。

随后又从手工面的面团上，分出一块面团，揉成长条。

再之后拿起长条两段对齐，拉伸，再对齐拉伸，一直重复这一步骤，直到得到想要的面条粗细。

这一步就是抻面。

阳春面的面条不需要过细，但也不能太粗。