面还有一个问题，就是五斤粮食，大约能转换成一斤牛肉……也就是说，适当转化之后，运输活牛，会方便许多。

当然了，这也不意味着，就可以放开杀牛的限制，随便胡来。

但这里是北平啊！

紧挨着漠南和辽东，已经筹建了一批屯田公司，长期来看，粮食很是充裕。

这下子张希孟就有了新的想法。

“主公，伱想想，如果让蒙古诸部，他们多养牛羊，然后咱们这边，买过来育肥，消耗多余的粮食，再把育肥之后的牛羊，运到南方，提供给大明的子民，这样一来，岂不是有利可图，还能让咱们的老百姓吃得更好？”

朱元璋眉头紧皱，他现在可不是那么容易忽悠的。

“先生，当下中原各省，还有不少地方，缺少耕牛。其次，北平的粮食也不是那么多。再有，就算现在有这么好的牛羊，送到应天，也是有钱人吃得起。老百姓还是需要粮食的，尤其是平价的粮食，咱不能答应你的主张。”

张希孟无奈道：“一点商量都没有吗？”

朱元璋绷着脸，“没有！”

“那仅仅是研究呢？研究什么牛出肉率高，长得快，不易染病，什么牛适合耕地，这也不行？”张希孟反问道。

老朱怔住了，他想了再三，“这事可以商量，但是不许随便买卖！”

张希孟笑了，“反正培育优质好牛，也不是一天两天的事情……对了，主公，你说牛都能培育了，那马行不行？咱们现在需要快马，也需要能负重的挽马，筹建一个马匹培育场，主公不会反对的？”

老朱黑着脸，他现在很清楚，只要这个口子一开，接下来养牛吃肉的日子就不远了。

张希孟这家伙做事，向来如此。

从小处布局，然后一点点水到渠成，想阻止也阻止不了了。

不过话说回来，如果能让一些百姓，吃上牛肉，日子过得越来越好，自然也是他的功绩。

“张先生，咱问你，真有那么一天，咱们的百姓，不光能吃肉，还能吃上牛肉？”

张希孟略沉吟一下，随即道：“我相信会有那么一天的。只是眼下北平这边，确实会有粮食丰收，无从消化的情况。放开牛羊，也是顺理成章。至于接下来，自然是多占地盘，多产粮食，多吃牛肉，把咱们的老百姓，喂养的身强体壮，健壮雄浑啊！”

朱元璋沉吟再三，“这事咱可以适当放开，但是绝对不许胡来。也不许这边有人饿得吃不饱肚子，那边却是大鱼大肉，这样绝对不行。”

张希孟点头，“其实主公也不用