口道：“师父，你们今天过来，除了吃饭，还有其他事找我吗？”

郑强没开口，而是看向了肖磊。

“对，我们这次来是找你谈卤肉供应的事情。”肖磊放下筷子，看着周砚道：“我们俩商量了，决定之后接的所有坝坝宴，全部都用你的卤肉，卤猪耳朵、卤猪头肉、卤牛肉，这三样由你来供应，你觉得怎么样？”

周砚闻言有些诧异，想了想道：“坝坝宴都是大订单，我肯定乐意，但东家能同意不？我要供卤肉的话，可就是按斤来算了。”

“我跟郑强商量了，对方要是不同意，那就不接，目前来说，我们手里的订单数量还是比较充足的。”肖磊说道，顿了顿，又道：

“我们是这样考量的，卤汁的养护比较麻烦，拖着卤汁到处跑也容易出问题，还得分出一个人手来负责。”

“等我们做的顺手了，年后一些小规模的宴席，我们就可以单独带帮工干，大日子可以同时接两个单子，这样挣得更多。”

周砚听完连连点头，有些惊讶的看着肖磊：“师父，这主意是你想的？”

肖磊点头，说道：“对，你有什么更好的建议吗？”

“你这想法就是极好的，我还能有啥建议。”周砚笑着道：“我祝你们做大做强！再创辉煌！”

不愧是干了十多年厨师长的人，适应能力太强了。

周砚负责提供卤肉的事情，就算是确定下来了。

他只需要把卤肉卤好，当天早上送到坝坝宴的举办地点，不需要切分。

因为不需要切，所以价格的话，他按猪头肉2.2元一斤，猪耳朵2.8元一斤，卤牛肉3.5一斤给他们算。

一场三十桌的宴席，卤肉收入约为八十元，他能挣一半。

这就叫互利互惠，互相成就！

周砚给他们的乡厨之路扶上马，送一程，这不就得到真金白银的反馈了！

底层互害，怎么比得上互助。

“对了，师父，我今天炒的这个火爆猪肝怎么样啊？你给指点指点呗。”周砚看着肖磊，一脸期待的笑。

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